Tepung Masteroti dan Xanthan Gum
Tepung Masteroti dan Xanthan Gum
Tepung Masteroti
Tepung Masteroti mempunyai beberapa jenis iaitu:
Sangat perfect untuk adunan roti Masteroti. Campuran tepung gluten free untuk hasilkan roti yang super lembut dan sedap.
Xanthan Gum – Gred Makanan (Agen Pemekat & Penstabil)
Penerangan Produk:
Xanthan Gum ialah serbuk halus berkualiti tinggi yang digunakan secara meluas dalam industri makanan sebagai agen pemekat, penstabil, dan pengemulsi. Dihasilkan melalui proses fermentasi glukosa atau sukrosa oleh bakteria Xanthomonas campestris, produk ini berfungsi untuk meningkatkan tekstur, kestabilan, dan jangka hayat makanan.
Ciri-Ciri Utama:
✅ Gred Makanan – Selamat digunakan dan mematuhi piawaian keselamatan makanan antarabangsa
✅ Pemekat Berkesan – Memberikan kelikatan walaupun pada kadar penggunaan yang rendah
✅ Stabil dalam Pelbagai Keadaan – Tahan terhadap perubahan pH dan suhu
✅ Bebas Gluten & Vegan – Sesuai untuk diet khas seperti bebas gluten dan vegan
✅ Larut Dengan Mudah – Cepat larut dalam cecair panas atau sejuk
Aplikasi Biasa:
Produk bakeri (mengikat doh bebas gluten)
Sos dan dressing salad (menstabilkan emulsi)
Minuman dan pencuci mulut (meningkatkan kelikatan dan tekstur)
Produk sejuk beku & makanan siap masak
Buy Now